TRAINING ONLINE HACCP REPRESENTATIVE

TRAINING ONLINE HACCP REPRESENTATIVE

TRAINING ONLINE HACCP REPRESENTATIVE

DESKRIPSI TRAINING ONLINE HACCP REPRESENTATIVE

HACCP (Hazard Analysis & Critical Control Point) Representative adalah

sebuah metode operasi terstruktur yang dikenal secara internasional

yang bisa membantu organisasi dalam industri makanan dan minuman untuk

mengidentifikasi risiko keamanan pangan, mencegah bahaya dalam

keamanan pangan, dan menyampaikan kesesuaian hukum. HACCP adalah

keharusan di beberapa negara, termasuk Amerika Setikat dan Uni Eropa.

Prinsip-prinsip dan petunjuk HACCP untuk penerapannya sudah diadopsi

oleh Komisi Codex Alimentarius. Sistem HACCP berbasis pada pengetahuan

dan mengidentifikasi bahaya spesifik dan pengendaliannya khusus untuk

menjamin keamanan pangan.

Pada hakekatnya HACCP merupakan suatu pendekatan dalam mengenal dan

mengukur bahaya spesifik sebagai upaya pencegahan untuk menjamin

keamanan makanan.

Penerapan HACCP pada perusahaan-perusahaan yang melakukan pengolahan

makanan sudah merupakan keharusan yang tidak dapat ditawar lagi dalam

memproduksi makanan yang aman bagi konsumennya. HACCP ini dapat

diintegrasikan dengan Sistem Manajemen Mutu ISO 9001:2008 sehingga

perusahaan mendapatkan manfaat ganda, serta merupakan suatu tahap

lanjut untuk mendapatkan Sistem Jaminan Halal, karena sistem HACCP

memiliki kerangka berfikir dan kerangka kerja yang identik.

Menimbang cukup kompleknya materi pelatihan HACCP REPRESENTATIVE ini bagi peserta, dibutuhkan training provider yang berpengalaman di bidangnya agar tidak membuat peserta tidak menjadi cepat bosan dan jenuh dalam mendalami bidang teknik ini.

TUJUAN TRAINING ONLINE HACCP REPRESENTATIVE

Dengan mengikuti pelatihan HACCP REPRESENTATIVE Peserta dapat berbagi pengetahuan / sharing knowledge mengenai HACCP REPRESENTATIVE dengan peserta dari perusahaan lain yang bergerak di bidang HACCP REPRESENTATIVE

MATERI TRAINING ONLINE HACCP REPRESENTATIVE

1. Pendahuluan, Pengertian, Batasan

2. Food Poissoning

3. Perjalanan Makanan

4. Prinsip-prinsip HACCP:

1. Analisis Bahaya

2. Penentuan titik kendali kritis

3. Penetapan batas-batas kritis

4. Penentuan prosedur pemantauan

5. Penetapan tindakan koreksi

6. Penetapan prosedur verifikasi dan prosedur dokumentasi

5. Pemahaman persyaratan Sistem Keamanan Pangan

6. Good Manufacturing Practise (GMP)

7. Sanitation Standard Operation Prosedure (SSOP)

8. Penyusunan dokumen persyaratan Sistem Keamanan Pangan

9. Penerapan HACCP:

1. Pada penerimaan bahan baku makanan di receiving area

2. Pada penyimpanan bahan baku makanan di gudang

3. Pada proses pengolahan makanan di dapur

4. Pada penyajian makanan di kantin/restoran

10. Perencanaan upaya pengendalian bahaya

11. Organisasi/Komite Penerapan Sistem Keamanan Pangan

12. Kiat-kiat dalam menerapkan Sistem Keamanan Pangan

13. Studi Kasus / Praktek pemecahan masalah HACCP REPRESENTATIVE

METODE pelatihan analisis bahaya online Zoom

Metode Training HACCP REPRESENTATIVE dapat menggunakan fasilitas training zoom atau training online, dan bisa juga training offline atau training tatap muka.

INSTRUKTUR pelatihan pengendalian point kritis online Zoom

Instruktur yang mengajar pelatihan HACCP REPRESENTATIVE ini adalah instruktur yang berkompeten di bidang HACCP REPRESENTATIVE baik dari kalangan akademisi maupun praktisi.

PESERTA

Peserta yang dapat mengikuti training HACCP REPRESENTATIVE ini adalah staff sdm atau karyawan yang ingin mendalami bidang HACCP REPRESENTATIVE

Karena kompleksnya pelatihan ini, maka dibutuhkan pendalaman yang lebih komprehensif melalui sebuah training. Dan menjadi sebuah kebutuhan akan training provider yang berpengalaman di bidangnya agar tidak membuat peserta menjadi cepat bosan dan jenuh.

Jadwal Pelatihan Kelas Training 2024:

Batch 1 : 23 – 24 Januari 2024

Batch 2 : 7 – 8 Februari 2024

Batch 3 : 6 – 7 Maret 2024

Batch 4 : 23 – 24 April 2024

Batch 5 : 7 – 8 Mei 2024 || 21 – 22 Mei 2024

Batch 6 : 11 – 12 Juni 2024

Batch 7 : 17 – 18 Juli 2024

Batch 8 : 21 – 22 Agustus 2024

Batch 9 : 18 – 19 September 2024

Batch 10 : 8 – 9 Oktober 2024 || 22 – 23 Oktober 2024

Batch 11 : 5 – 6 November 2024 || 19 – 20 November 2024

Batch 12 : 10 – 11 Desember 2024

Jadwal tersebut dapat disesuaikan dengan kebutuhan calon peserta

Lokasi Training Tahun 2024 :

  • Yogyakarta, Hotel Dafam Seturan(7.300.000 IDR / participant)
  • Jakarta, Hotel Amaris Tendean (7.900.000 IDR / participant)
  • Bandung, Hotel Golden Flower (7.800.000 IDR / participant)
  • Bali, Hotel Ibis Kuta (8.500.000 IDR / participant)
  • Lombok, Hotel Jayakarta (8.750.000 IDR / participant)

Catatan :

  • Waktu pelatihan Dua+1* hari dengan Biaya tersedia untuk Perorangan, Group, dan Inhouse Training, belum termasuk akomodasi/penginapan.
  • Untuk biaya dan jadwal training harap menghubungi marketing kembali

Investasi training:

Investasi pelatihan selama dua hari tersebut menyesuaikan dengan jumlah peserta (on call). *Please feel free to contact us.

Apabila perusahaan membutuhkan paket in house training, anggaran investasi pelatihan dapat menyesuaikan dengan anggaran perusahaan.

Fasilitas training:

  • Free Penjemputan dari bandara ke hotel*.
  • Modul / Handout.
  • Flashdisk*.
  • Certificate of attendance.
  • FREE Bag or bagpacker.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Tanyakan pada kami ?

Tanyakan keperluan mu di kami ?

Marketing

Zirly

Online

ZirlyCS

Hai, ada yang dapat kami bantu ? 00.00