TRAINING ONLINE MANAJEMEN HYGIENE DAN KESEHATAN PERUSAHAAN
TRAINING ONLINE MANAJEMEN HYGIENE DAN KESEHATAN PERUSAHAAN
DESKRIPSI TRAINING ONLINE MANAJEMEN HYGIENE DAN KESEHATAN PERUSAHAAN
Hygiene adalah upaya kesehatan dengan cara memelihara dan melindungi kebersihan subjeknya seperti mencuci tangan dengan air bersih dan sabun untuk melindungi kebersihan tangan, mencuci piring untuk kebersihan piring, membuang bagian makanan yang rusak untuk melindungi keutuhan makanan secara keseluruhan.
Makanan merupakan kebutuhan pokok manusia untuk bertahan hidup
disamping minuman. Oleh karenanya makanan harus dijaga kualitas atau
mutu, keamanan dan nilai gizinya agar makanan menjadi bermanfaat dan
tidak menimbulkan risiko bagi kesehatan.
Hygiene dan Sanitasi merupakan fondasi awal bagi industri Catering,
Restaurant dan Café untuk menghasilkan produk makanan yang aman
dikonsumsi. Penerapan Hygiene dan Sanitasi dilakukan untuk keseluruhan
proses pengolahan makanan baik pada bahan baku yang digunakan, selama
proses pengolahan, sampai pada proses penyajian termasuk di dalamnya,
karyawan dan lingkungan proses pengolahan makanan.
Penerapan Hygiene dan Sanitasi sangat dipengaruhi oleh pemahaman
karyawan terkait dengan konsep tersebut sehingga dibutuhkan karyawan
yang kompeten dibidang tersebut dengan memberikan pelatihan yang
memadai di bidang Hygiene dan Sanitasi.
Pelatihan Hygiene dan Sanitasi ini diselenggarakan sesuai dengan Surat
Keputusan No.715/MENKES/SK/V/2003 tentang Persyaratan Hygiene dan
Sanitasi Jasa Boga dan No.1098/MENKES/SK/VII/2003 tentang Persyaratan
Hygiene dan Sanitasi Restauran dan Rumah Makan.
Menimbang cukup kompleknya materi pelatihan Manajemen Hygiene dan Kesehatan Perusahaan ini bagi peserta, dibutuhkan training provider yang berpengalaman di bidangnya agar tidak membuat peserta tidak menjadi cepat bosan dan jenuh dalam mendalami bidang teknik ini.
TUJUAN TRAINING ONLINE MANAJEMEN HYGIENE DAN KESEHATAN PERUSAHAAN
Dengan mengikuti pelatihan Manajemen Hygiene dan Kesehatan Perusahaan Peserta dapat berbagi pengetahuan / sharing knowledge mengenai Manajemen Hygiene dan Kesehatan Perusahaan dengan peserta dari perusahaan lain yang bergerak di bidang Manajemen Hygiene dan Kesehatan Perusahaan
MATERI TRAINING ONLINE MANAJEMEN HYGIENE DAN KESEHATAN PERUSAHAAN
1. Introduction to Food Safety
2. Indonesian Rules and Regulations Pertaining to Food Sanitation and
Hygiene
3. Peraturan perundangan yang terkait: UU Nomor 23/1992 tentang
Kesehatan dan Kepmenkes Nomor 715/Menkes/SK/V/2003 tentang
Persyaratan Hygiene Sanitasi Jasa Boga
4. Principles of Food Sanitation (Dasar-dasar Sanitasi Makanan)
5. Food Contaminants (Bahan Pencemar Terhadap Makanan)
6. Mikrobiologi Pencemar Makanan
7. Food Borne Diseases (Penyakit bawaan makanan)
8. Sanitasi Lingkungan: Air, Sampah, Hama
9. Canteen Hygiene Policy : Prinsip Hygiene Sanitasi (Sanitasi
Makanan dan Minuman, Hygiene Perorangan, Hygiene Sanitasi Tempat
Pengolahan Makanan (TPM), Pemeliharaan Kebersihan Lingkungan)
10. Canteen Supervision : Supervisi Kantin
11. Sistem Keamanan Pangan HACCP
12 Studi Kasus / Praktek pemecahan masalah Manajemen Hygiene dan Kesehatan Perusahaan
METODE pelatihan kesehatan dalam perusahaan online Zoom
Metode Training Manajemen Hygiene dan Kesehatan Perusahaan dapat menggunakan fasilitas training zoom atau training online, dan bisa juga training offline atau training tatap muka.
INSTRUKTUR pelatihan penerapan hygiene management online Zoom
Instruktur yang mengajar pelatihan Manajemen Hygiene dan Kesehatan Perusahaan ini adalah instruktur yang berkompeten di bidang Manajemen Hygiene dan Kesehatan Perusahaan baik dari kalangan akademisi maupun praktisi.
PESERTA
Peserta yang dapat mengikuti training Manajemen Hygiene dan Kesehatan Perusahaan ini adalah staff sdm atau karyawan yang ingin mendalami bidang Manajemen Hygiene dan Kesehatan Perusahaan
Karena kompleksnya pelatihan ini, maka dibutuhkan pendalaman yang lebih komprehensif melalui sebuah training. Dan menjadi sebuah kebutuhan akan training provider yang berpengalaman di bidangnya agar tidak membuat peserta menjadi cepat bosan dan jenuh.
Jadwal Pelatihan Kelas Training 2024:
Batch 1 : 23 – 24 Januari 2024
Batch 2 : 7 – 8 Februari 2024
Batch 3 : 6 – 7 Maret 2024
Batch 4 : 23 – 24 April 2024
Batch 5 : 7 – 8 Mei 2024 || 21 – 22 Mei 2024
Batch 6 : 11 – 12 Juni 2024
Batch 7 : 17 – 18 Juli 2024
Batch 8 : 21 – 22 Agustus 2024
Batch 9 : 18 – 19 September 2024
Batch 10 : 8 – 9 Oktober 2024 || 22 – 23 Oktober 2024
Batch 11 : 5 – 6 November 2024 || 19 – 20 November 2024
Batch 12 : 10 – 11 Desember 2024
Jadwal tersebut dapat disesuaikan dengan kebutuhan calon peserta
Lokasi Training Tahun 2024 :
- Yogyakarta, Hotel Dafam Seturan(7.300.000 IDR / participant)
- Jakarta, Hotel Amaris Tendean (7.900.000 IDR / participant)
- Bandung, Hotel Golden Flower (7.800.000 IDR / participant)
- Bali, Hotel Ibis Kuta (8.500.000 IDR / participant)
- Lombok, Hotel Jayakarta (8.750.000 IDR / participant)
Catatan :
- Waktu pelatihan Dua+1* hari dengan Biaya tersedia untuk Perorangan, Group, dan Inhouse Training, belum termasuk akomodasi/penginapan.
- Untuk biaya dan jadwal training harap menghubungi marketing kembali
Investasi training:
Investasi pelatihan selama dua hari tersebut menyesuaikan dengan jumlah peserta (on call). *Please feel free to contact us.
Apabila perusahaan membutuhkan paket in house training, anggaran investasi pelatihan dapat menyesuaikan dengan anggaran perusahaan.
Fasilitas training:
- Free Penjemputan dari bandara ke hotel*.
- Modul / Handout.
- Flashdisk*.
- Certificate of attendance.
- FREE Bag or bagpacker.