TRAINING ONLINE FOOD SAFETY AND CANTEEN HYGIENE

TRAINING ONLINE FOOD SAFETY AND CANTEEN HYGIENE

TRAINING ONLINE FOOD SAFETY AND CANTEEN HYGIENE

DESKRIPSI TRAINING ONLINE FOOD SAFETY AND CANTEEN HYGIENE

Keracunan makanan sebagai akibat penanganan bahan makanan yang salah

dapat menimbulkan gangguan produktifitas kerja, dengan akibat

timbulnya kerugian yang tak terbayangkan bagi perusahaan. Selain

menimbulkan permasalahan kesehatan yang memakan biaya tidak sedikit,

terhentinya produksi perusahaan baik karena sebagian pekerjanya sakit

ataupun pekerja lain yang berhenti bekerja karena harus menolong

korban, timbulnya permasalahan dari gugatan berkaitan dengan hukum dan

menurunnya reputasi perusahaan, merupakan sumber kerugian lain bagi

perusahaan.

Untuk mencegah terjadinya hal seperti itu, maka sudah saatnya

dilaksanakan usaha-usaha untuk meningkatkan kemampuan dan pengetahuan

bagi pelaksana penyaji/pengelola makanan (foodhandler) untuk menjaga

keamanan dan sanitasi makanan, yang dalam hal ini berperan sebagai

ujung tombak.

Menimbang cukup kompleknya materi pelatihan Food Safety and Canteen Hygiene ini bagi peserta, dibutuhkan training provider yang berpengalaman di bidangnya agar tidak membuat peserta tidak menjadi cepat bosan dan jenuh dalam mendalami bidang teknik ini.

TUJUAN TRAINING ONLINE FOOD SAFETY AND CANTEEN HYGIENE

Pelatihan ini bertujuan meningkatkan kemampuan dan pengetahuan akan

penanganan makanan secara benar, dimulai dari penanganan bahan baku

sampai kepada pengolahan dan penyajiannya.

Dengan mengikuti pelatihan Food Safety and Canteen Hygiene Peserta dapat berbagi pengetahuan / sharing knowledge mengenai Food Safety and Canteen Hygiene dengan peserta dari perusahaan lain yang bergerak di bidang Food Safety and Canteen Hygiene

MATERI TRAINING ONLINE FOOD SAFETY AND CANTEEN HYGIENE

* Indonesian Rules and Regulations pertaining to Food Sanitation and

Hygiene

* Peraturan perundangan yang terkait: UU Nomor 23/1992 tentang

Kesehatan dan Kepmenkes Nomor 715/Menkes/SK/V/2003 tentang

Persyaratan Hygiene Sanitasi Jasaboga

* Principles of Food Sanitation (Dasar-Dasar Sanitasi Makanan)

* Food Contaminants (Bahan Pencemar Terhadap Makanan)

* Mikrobiologi dan Bahan Pencemar Makanan

* Food Borne Diseases (Penyakit bawaan makanan)

* Sanitasi Lingkungan: Air, Sampah, Hama

* Outbreak Investigation (MERP)

* Medical Aspects of Food Handlers : Aspek Kesehatan Penjamah

Makanan

* Proses masak memasak makanan

* Menghadapi Wabah Keracunan Makananan

* Sistem pengawasan makanan dengan penerapan Pengendalian Mutu

Mandiri/HACCP

* Studi Kasus / Praktek pemecahan masalah Food Safety and Canteen Hygiene

METODE pelatihan makanan sehat dan kantin higienis online Zoom

Presentation

Discussion

Case Study

Evaluation

Metode Training Food Safety and Canteen Hygiene dapat menggunakan fasilitas training zoom atau training online, dan bisa juga training offline atau training tatap muka.

INSTRUKTUR pelatihan penerapan Food Safety and Canteen Hygiene online Zoom

Instruktur yang mengajar pelatihan Food Safety and Canteen Hygiene ini adalah instruktur yang berkompeten di bidang Food Safety and Canteen Hygiene baik dari kalangan akademisi maupun praktisi.

PESERTA

Peserta pelatihan adalah Manajer HRD, Penanggung jawab HSE,

Dokter/Paramedik di Perusahaan, General Services, dan Siapa saja yang

berminat.

Peserta yang dapat mengikuti training Food Safety and Canteen Hygiene ini adalah staff sdm atau karyawan yang ingin mendalami bidang Food Safety and Canteen Hygiene .

Karena kompleksnya pelatihan ini, maka dibutuhkan pendalaman yang lebih komprehensif melalui sebuah training. Dan menjadi sebuah kebutuhan akan training provider yang berpengalaman di bidangnya agar tidak membuat peserta menjadi cepat bosan dan jenuh dalam mendalami bidang teknik ini.

Jadwal Pelatihan Kelas Training 2024:

Batch 1 : 23 – 24 Januari 2024

Batch 2 : 7 – 8 Februari 2024

Batch 3 : 6 – 7 Maret 2024

Batch 4 : 23 – 24 April 2024

Batch 5 : 7 – 8 Mei 2024 || 21 – 22 Mei 2024

Batch 6 : 11 – 12 Juni 2024

Batch 7 : 17 – 18 Juli 2024

Batch 8 : 21 – 22 Agustus 2024

Batch 9 : 18 – 19 September 2024

Batch 10 : 8 – 9 Oktober 2024 || 22 – 23 Oktober 2024

Batch 11 : 5 – 6 November 2024 || 19 – 20 November 2024

Batch 12 : 10 – 11 Desember 2024

Jadwal tersebut dapat disesuaikan dengan kebutuhan calon peserta

Lokasi Training Tahun 2024 :

• Yogyakarta, Hotel Dafam Seturan(7.300.000 IDR / participant)
• Jakarta, Hotel Amaris Tendean (7.900.000 IDR / participant)
• Bandung, Hotel Golden Flower (7.800.000 IDR / participant)
• Bali, Hotel Ibis Kuta (8.500.000 IDR / participant)
• Lombok, Hotel Jayakarta (8.750.000 IDR / participant)

Catatan :

• Waktu pelatihan Dua+1* hari dengan Biaya tersedia untuk Perorangan, Group, dan Inhouse Training, belum termasuk akomodasi/penginapan.
• Untuk biaya dan jadwal training harap menghubungi marketing kembali

Investasi training:

Investasi pelatihan selama dua hari tersebut menyesuaikan dengan jumlah peserta (on call). *Please feel free to contact us.

Apabila perusahaan membutuhkan paket in house training, anggaran investasi pelatihan dapat menyesuaikan dengan anggaran perusahaan.

Fasilitas training:

• Free Penjemputan dari bandara ke hotel*.
• Modul / Handout.
• Flashdisk*.
• Certificate of attendance.
• FREE Bag or bagpacker.